19. Oktober 2023

Kreative Herbstrezepte

Die warmen Herbsttage haben in den letzten Wochen das Gem├╝se noch einmal ordentlich wachsen lassen ­čąĺ­čąĽ­čąŽ
Tagesmutter Monika hat sich f├╝r ihr Kindernest ein paar tolle Rezepte ├╝berlegt und mit ihren Tageskindern gemeinsam gekocht ­čĹęÔÇŹ­čŹ│
 
Das Sushi-Rezept sowie die Links zu weiteren Rezepten findet ihr weiter unten
 

Gem├╝sesuppe mit Fl├Ądle

Gem├╝sepfanne

Gem├╝se-Sushi

  

Rezept „Monikas Gem├╝se-Sushi“

Sushi-Reis
Paprika
Gurke
Kohlrabi
Karotten
Algenbl├Ątter
Salz
Bambusmatte f├╝r das Rollen des Sushi.
 
Zubereitung:
  1. Die Karotten und den Kohlrabi kurz weichd├╝nsten.
  2. Sushireis im Verh├Ąltnis 1 : 2 mit etwas Salz weichd├╝nsten. Im Topf unter einem Geschirrtuch ausk├╝hlen lassen.
  3. Algenblatt auf der Bambusmatte ausbreiten.
  4. Reis auf dem Algenblatt verteilen.
  5. Eine Mulde in den Reis dr├╝cken und Gem├╝se reinlegen. Alles einrollen.
  6. Anschlie├čend die Rollen mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.

 

  

Links

  Rezepte f├╝r Kinder – www.gesundheit.gv.at
  Maxima – Programm f├╝r gesunde Ern├Ąhrung, www.aks.or.at
  Das kleine Schmeck – H├Ârspiel von Kindern f├╝r Kinder, www.aks.or.at

 

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