Was macht eine gute Ernährung aus? Für uns geht es dabei um mehr als nur Vitamine. In unseren Zwergengarten-Einrichtungen, Kindernestern und der Schülerbetreuung wird die Mahlzeit oft auch zu einem Ort für Ernährungspädagogik.
Wissen schafft Entscheidungskraft
Wir sind überzeugt: Nur wer versteht, woher das Essen kommt und was es im Körper bewirkt, kann später eigenverantwortlich gesunde Entscheidungen treffen. Deshalb versuchen wir – wo immer es geht – Ernährungsbildung direkt in den Alltag einzubinden. Wir entdecken gemeinsam regionale Gemüsesorten, sprechen über die Farben auf dem Teller und erfahren, warum der Apfel uns Kraft für den Spielplatz gibt.
Unser Ziel für Vorarlbergs Kinder
Indem Kinder Freude an gesunder Ernährung erleben, wird auch die soziale Gerechtigkeit und Chancengerechtigkeit gefördert. Denn jedes Kind sollte die Möglichkeit erhalten, ein gesundes Bewusstsein für den eigenen Körper zu entwickeln und gesunde Entscheidungen zu treffen.
Wieso gesunde Ernährung gerade für Kinder wichtig ist?
🍎 Energie & Konzentration
Nährstoffreiches Essen hilft Kindern, den ganzen Tag über wach und aufmerksam zu bleiben.
💪 Wachstum & Entwicklung
Vitamine und Mineralstoffe sind die Bausteine für starke Knochen, Muskeln und ein gesundes Immunsystem.
🧠 Gehirnentwicklung
Die richtige Auswahl an Fetten und Vitaminen unterstützt die kognitive Leistungsfähigkeit.
🌈 Geschmacksprägung
Wer früh verschiedene natürliche Lebensmittel kennenlernt, entwickelt ein vielfältiges Geschmacksempfinden.
⚖️ Langfristige Gesundheit
Ein gesundes Essverhalten im Kindesalter legt den Grundstein, um Zivilisationskrankheiten im Erwachsenenalter vorzubeugen.